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Pão de queijo na Alemanha
Hey guys! Só quero compartilhar o vídeo explicando como fazer um pão de queijo rápido e saboroso, ótimo para lanches de última hora e aquele picnic que você foi convidado e não sabe o que levar… A receita, na íntegra, está neste link aqui no blog, e veja o vídeo abaixo com a minha adaptação dos produtos que encontro aqui na Alemanha. Para tapioca starch, ingrediente principal, que é basicamente, farinha/amido de tapioca, muito similar ao polvilho doce. Substitua se quiser fazer aí no Brasil. No Canadá você encontra facilmente no Bulk Barn (a granel) ou na área de produtos internationais em muitos dos supermercados populares (eu comprava no Loblaws).…
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Bolo de Cenoura com cobertura de brigadeiro | Receitas da quarentena
Esta receita de bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro é bem fácil e me inspirei na receita da Rita Lobo, do Nhac GNT, que tem vídeos bem explicadinhos do YouTube. Eu alterei para cobertura de brigadeiro, pois tinha uma lata de leite condensado aberta na geladeira e queria usar! Estamos aí nestes dias confinados, sem saber como o resto do ano será, por causa desse vírus Covid-19. Além disso, nossas rotinas de emprego, com os filhos, família e amigos foi alterada de uma hora para outra. Com certeza, todo mundo está passando por algum nível de estresse no momento. Como estamos em casa 100% do tempo, acabo cozinhando bem…
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Receita de bolacha de manteiga: shortbread
Shortbread cookies – Bolacha de manteiga Não que eu me considere com grandes habilidades na cozinha, mas no geral e principalmente quanto tenho a combinação de disponibilidade e vontade, gosto de cozinhar sim. Uma das minhas características como chef da minha cozinha é que não consigo seguir muito receitas. Acho que não tenho paciência para pratos muito elaborados, com múltiplas etapas e ingredientes que não são familiares pra mim. Também acho que é a questão de tempo mesmo. Enfim, eu sou do tipo de improvisar com o que tem na geladeira e tenho um grupo de ingredientes que estão sempre nos meus pratos. Para as meninas, não tem muito segredo,…
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Pão-de-queijo direto do Canadá – a receita
Meus primeiros – o teste! Esses dias eu postei estes adoráveis pães-de-queijo na nossa página no FB e me comprometi de vir aqui postar a receita, porque gente, é tão fácil de fazer que até parece brincadeira. Nem acredito que só fui descobrir/me aventurar na receita depois de mais de 8 anos aqui na terra do maple syrup. Anyway, não dá mais para voltar atrás, mas dá sim para fazer pão-de-queijo múltiplas vezes, sempre que der vontade (e a dieta permitir). As meninas adoram, então volta e meia vão sair uns aqui em casa. Quanto a receita, pesquisei online e usei desse site como base. Claro que dei o meu…
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O que se come no Canadá?
Estamos de volta ao lar e a rotina já voltou pra loucura de sempre. Muitas fotos da nossa estada no Brasil pra compartilhar, vou montar um post daqueles cheio de fotos em breve, topam? Hoje não venho aqui pra falar das comidas típicas canadenses, mas sim pra esclarecer umas das perguntas mais frequentes que ouço quando estou no Brasil: O que vocês comem por lá? Já de cara eu digo, tudo ou quase tudo que você come no Brasil e talvez até um pouco mais. Isso porque o que você não acha no supermercados ou feiras regulares, você talvez ache em algum mercadinho étnico. Pra quem sabe um pouquinho do…
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Sushi no Canadá
Quando ainda no Brasil, chegamos a ir algumas poucas vezes em restaurantes de comida japonesa, mas sempre achávamos caro e vou confessar que a idéia de comer peixe cru me parecia meio surreal. Quando chegamos no Canadá, acabamos pegando gosto pela coisa e hoje é nossa culinária preferida por aqui. Também vimos que os nomes das coisas nem sempre são iguais aos adotados no Brasil. O que mais tem são restaurantes estilo buffet livre, que são servidos na mesa. Funciona assim: você escolhe no menu o que quer, anota num papelzinho (geralmente tem um código que acompanha os itens). A garçonete recolhe e registra o pedido pra sua mesa. Dali…
