Fãs de chocolate
Dia desses a gula bateu e nesses dias curtos e frio de inverno, tudo que a gente quer é comer um doce, não é mesmo. Eu geralmente uso misturas prontas pra bolo e sai certo e rapidinho ou passo no mercado e pego um dos bolos de lá (que são deliciosos e eu prefiro nem comprar, porque acaba rapidinnho), mas nesse dia em especial, não achei a caixinha e parti pra emergência. Tenho esta receita que minha mãe me passou e
é a preferida dela pra nega maluca (assim que bolo de chocolate é chamado no sul…), no meu caderninho de receitas escrito à mão. O pessoal pediu e aqui vai a receita. Só um lembrete, que esse bolo vai mais pro lado brownie (pesado) do que fofo e levinho.
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| Meu bolo de chocolate |
Ingredientes
– 3 ovos (bater as claras)
– 1 xíc. de açúcar
– 3/4 xíc. de óleo
– 1 xíc. de chocolate em pó
– 1 xíc. de maizena (aqui no Canadá eu usei Corn Starch)
– 1 xíc. de farinha de trigo
– 1 xíc. de água quente
– 1 col. (Sopa) de fermento em pó
Bater as claras com metade do açúcar. Bater as gemas com a outra metade do açúcar, o óleo, o chocolate em pó, a maizena, a água quente e a farinha de trigo. Quando a massa já estiver bem homogênea, adicionar o fermento e as claras batidas em neve. Assar em uma forma untada por aproximadamente 30 min na temperatura de 180 graus.
Cobertura (de acordo com a receita original)
– 1 xíc. de açúcar
– 1 col. de chocolate em pó
– 1 col. de margarina
– 1 col. de leite
Misturar todos os ingredientes e ferver em fogo brando por 3-5 minutos. Despejar ainda quente sob o bolo.
Cobertura (minha versão)
– 2 col. de açúcar
– 1 col. de chocolate em pó
– 1 col. de margarina
– 1 col. de leite
– 1 xíc. de chocolate ao leite picado.
Misturar todos os ingredientes e ferver em fogo brando por 3-5 minutos. Despejar ainda quente sob o bolo.
Bon appétit!!
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3 Comments
Anônimo
Hummm…. parece delicioso! Eu sempre parto pros bolos do supermercado mesmo! Mas nada como um bolo caseiro! beijos
Jaque
Saudade de uma nega maluca… bom que isso dá facilmente para a gente fazer aqui, né? Já os grostolis da minha avó me deixam na vontade… E sopa de agnolini? Tá, parei! hahahah
Anônimo
Delicia!!
Bjs
Carol