Hey guys! Só quero compartilhar o vídeo explicando como fazer um pão de queijo rápido e saboroso, ótimo para lanches de última hora e aquele picnic que você foi convidado e não sabe o que levar… A receita, na íntegra, está neste link aqui no blog, e veja o vídeo abaixo com a minha adaptação dos produtos que encontro aqui na Alemanha. Para tapioca starch, ingrediente principal, que é basicamente, farinha/amido de tapioca, muito similar ao polvilho doce. Substitua se quiser fazer aí no Brasil. No Canadá você encontra facilmente no Bulk Barn (a granel) ou na área de produtos internationais em muitos dos supermercados populares (eu comprava no Loblaws).…

Esta receita de bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro é bem fácil e me inspirei na receita da Rita Lobo, do Nhac GNT, que tem vídeos bem explicadinhos do YouTube. Eu alterei para cobertura de brigadeiro, pois tinha uma lata de leite condensado aberta na geladeira e queria usar! Estamos aí nestes dias confinados, sem saber como o resto do ano será, por causa desse vírus Covid-19. Além disso, nossas rotinas de emprego, com os filhos, família e amigos foi alterada de uma hora para outra. Com certeza, todo mundo está passando por algum nível de estresse no momento. Como estamos em casa 100% do tempo, acabo cozinhando bem…

Shortbread cookies – Bolacha de manteiga Não que eu me considere com grandes habilidades na cozinha, mas no geral e principalmente quanto tenho a combinação de disponibilidade e vontade, gosto de cozinhar sim. Uma das minhas características como chef da minha cozinha é que não consigo seguir muito receitas. Acho que não tenho paciência para pratos muito elaborados, com múltiplas etapas e ingredientes que não são familiares pra mim. Também acho que é a questão de tempo mesmo. Enfim, eu sou do tipo de improvisar com o que tem na geladeira e tenho um grupo de ingredientes que estão sempre nos meus pratos. Para as meninas, não tem muito segredo,…